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蘿蔔糕煎、蘿蔔糕料理、煎蘿蔔糕麵粉在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蘿蔔糕煎 大約2-3分鐘(依照鍋中溫度調整時間),表面呈金黃色時即可翻面,反面一樣煎至金黃,就可以起鍋享用酥脆恰恰的蘿蔔糕啦!

蘿蔔糕煎在蘿蔔糕怎麼煎才漂亮?不碎裂的關鍵在只「翻」1 次!的討論與評價

料理口訣:切、煎、翻 ... 用菜刀「切」蘿蔔糕時,可將菜刀雙面均抹上薄薄一層的沙拉油後再切,蘿蔔糕較不會沾黏於刀面。油「煎」蘿蔔糕時,忌諱一直翻動, ...

蘿蔔糕煎在蘿蔔糕煎破又黏鍋?因為你少這3動作的討論與評價

生活中心/詹婷惠報導不管是早餐店、餐廳,或是過年過節,都不難看到蘿蔔糕,煎得金黃酥香讓人光看就食指大動。不過,自己在家想要煎出色香味俱全的 ...

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    撇步1 熱鍋潤油撇步2 下鍋大火煎撇步3 晃鍋煎的勻.

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    蘿蔔糕 下鍋前,可以先用廚房紙巾把多餘水分吸乾,可以避免熱油噴濺。把切片好的蘿蔔糕鋪滿鍋面,輕輕搖動一下鍋子,讓熱油平均佈滿蘿蔔糕的四周,就可以 ...

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