蘿蔔糕太軟補救方法、蘿蔔糕是熟的嗎、蘿蔔糕太硬的原因在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1、蘿蔔擦絲，加鹽醃製，擠出水分； · 2、香菇泡發，切絲； · 3、把粘米粉加入擠出的蘿蔔水當中，加入蘿蔔拌勻； · 4、撈出，留底油，加入泡好的香菇翻炒片刻 ...

蘿蔔糕太軟 ?? · 1. 將切塊的蘿蔔放入果汁機，加3杯量米杯的水打成泥（不必打到很細） · 2. 打好的蘿蔔泥放到鍋子裡煮熟，水滾了之後加入適量的塩和胡椒調味.

前幾天異想天開地用胚芽米做蘿蔔糕，做起來果真是太軟太軟了。總共做了兩小鍋，第一鍋前幾天加了很多種粉進去，它還是軟。這一鍋我就想說加在來米粉， ...

最近看幾個網友相繼做蘿蔔或芋頭糕大部份來說, 我會用在來米粉調粉漿做粿較快這是之前用在來米做的用在來米, 水份拿捏是問題蘿蔔糕做太軟不行太硬的話可以拿來煮... 製作 ...

後來長大了，有次看阿嬤在屋後磨米漿，於是自告奮勇跟阿嬤說：您太累了，我來幫忙。結果地上那桶濁白色的米漿彷彿黏在地上一般，我根本移不動，後來阿嬤 ...

這次大口要分享的蘿蔔糕做法不算難，用的也都是廚房常見的食材， ... 一條白蘿蔔就能做出一般小家庭2餐的份量，而且好煎好翻面，不用擔心會太軟或黏鍋~

料理口訣：切、煎、翻 ... 用菜刀「切」蘿蔔糕時，可將菜刀雙面均抹上薄薄一層的沙拉油後再切，蘿蔔糕較不會沾黏於刀面。油「煎」蘿蔔糕時，忌諱一直翻動， ...

蘿蔔糕太軟補救方法的味道與口感，在PTT、楊桃美食網、愛料理和絲人空間（李絲絲）這樣回答，找蘿蔔糕太軟補救方法在在PTT、楊桃美食網、愛料理就來生鮮食材蔬果料理， ...

以大火蒸炊40分鐘或至竹筷插入不沾黏即可。待涼切片以不沾鍋加點油將兩面煎黃沾蒜蓉醬油食用！ ''小秘訣''若你的蒸籠鍋 ...

今年首次嘗試自製蘿蔔糕, 用的是周老師的港式蘿蔔糕食譜, 秈米300g加350ml水泡一夜後打成米漿, 蘿蔔約750g刨絲，另外香菇、油蔥、蝦米、香腸等泡開切 ...