港式蘿蔔糕做法在來米粉、米製蘿蔔糕的做法、菜頭粿做法在來米粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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調粉漿，600克在來米粉加900cc水攪開拌勻，加進煮菜頭絲的鍋中，轉小火拌一拌，拌的途中再加入炒好的料（香菇、冬蝦）。我喜歡煮到整個粉漿稍微成泥狀（ ...

1. 在來米粉+600克水攪勻↓↓↓。 · 2. 蝦米，香菇分別泡軟，蘿蔔切絲，我沒有用刨絲器因為我想有咬到蘿蔔的口感。 · 3. 熱油後轉小火，依序爆香蝦米→香菇 ...

港式蘿蔔糕｜蘿蔔糕比例大公開! ... 手工蘿蔔糕食譜的黃金比例. 製作蘿蔔糕的主要食材就是白蘿蔔、水、在來米粉，而他們的比例如下，在來米粉：水：白蘿蔔=1：1-2：2-3 ...

蘿蔔糕要不易失敗，粉跟水的比例很重要，計算小撇步：在來米粉x 4倍=蘿蔔絲+水的用量，即在來米粉用量300g x 4倍=1200g，白蘿蔔絲重約500g，則水量約 ...

港式蘿蔔糕做法並不複雜，但要調配出適當比例，讓每一口都有滿滿的米香和清甜的蘿蔔 ... 在來米粉 450公克. ・水 600公克. 蘿蔔煮滾. ・蘿蔔絲塊（筊白筍） 900公克.

白蘿蔔去皮刨絲放入鍋中加水250ml · 用電鍋煮熟(外鍋1杯水) · 在來米粉加水200ml 加鹽. · 倒入煮熟的蘿蔔中攪拌至濃稠為止(此時電鍋外鍋加少許水繼續加熱) · 倒入模具中刮刀沾 ...

港式蘿蔔糕的食材與比例分析 · 1.在來米粉+澄粉 · 2.水與粉類材料的比例 · 3.蘿蔔 · 4.蘿蔔與粉的比例 · 5.臘味配料.

港式蘿蔔糕在來米粉料理怎麼做才好吃？這裡有64 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：港式臘味蘿蔔糕、港式蘿蔔糕(萬用鍋)、港式蘿蔔糕-美善品食譜、港式臘味蘿蔔糕， ...

1.將臘肉切成碎末狀備用。 · 2.蝦米洗淨後泡軟後，撈出瀝乾水分，切末備用。 · 3.白蘿蔔洗淨，去皮後以刨絲器刨成細絲；在來米粉與澄粉一起放入大碗中，加入 ...

白蘿蔔1公斤; 粘米粉（在來米粉） 170克; 澄麵（澄粉） 4湯匙; 臘腸1條約40克 ... 港式臘味蘿蔔糕製作圖Chinese New Year Turnip Cake Procedures. 做法:.