港式蘿蔔糕成分、蘿蔔糕食譜、台式蘿蔔糕做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「蘿蔔糕的本質是蘿蔔，這是重要的。」他說。他使用的白蘿蔔比重很高，坊間常見白蘿蔔與米漿二比一，但他達五比一， ...

港式蘿蔔糕這方面就豐富許多，除了基本蘿蔔糕成份之外，瑤柱（干貝）、臘腸、肝腸、蝦米、冬菇等各種鮮味食材入菜都很常見，也因此港式蘿蔔糕本身調味濃郁，通常不需要沾醬 ...

港式蘿蔔糕的食材與比例分析 · 1.在來米粉+澄粉 · 2.水與粉類材料的比例 · 3.蘿蔔 · 4.蘿蔔與粉的比例 · 5.臘味配料.

港式蘿蔔糕 V.S.台式蘿蔔糕（在來米粉版） · 1. 在來米粉+600克水攪勻↓↓↓。 · 2. 蝦米，香菇分別泡軟，蘿蔔切絲，我沒有用刨絲器因為我想有咬到蘿蔔的口感 ...

商品規格, 淨重/內容量：600g±7% ; 商品成份, 在來米，太白粉，白蘿蔔，臘腸，臘肉，蝦米，鹽，糖，胡椒 ; 豬肉來源, 台灣 ; 葷/素, 葷 ; 產地, 台灣.

蘿蔔糕是工序不多主要是米糊和蘿蔔的比例要適中拌炒的火候和時間也要掌握好港式多了一些炒料主要加的是油蔥酥和蝦米有些人會放干貝或臘肉我只另外放了 ...

港式蘿蔔糕白蘿蔔1000g炸過的紅蔥頭80g香菇（浸泡過） 3朵蝦米30g米酒50g鹽8g糖5g白胡椒...

1、將所有食材切丁後，稍微爆炒香，全部拌入調好的粉漿糊中。 · 2、將蘿蔔絲、塊，煮滾3分鐘後關火，趁熱沖入粉漿糊中，攪拌均勻成糊狀。 · 3、分裝入可蒸煮的容器中，用 ...

內容物(成分), 水、在來米、玉米澱粉(非基因改造)、豬肉(本國台灣豬)、蘿蔔、蝦皮、蝦仁、油蔥酥、糖、鹽、L-麩酸鈉(味精)、胡椒粉. 產品特色, 傳統手工製造，不含防腐 ...

內容物港式蘿蔔糕(600g) ◇主要成分原味蘿蔔糕(素)在來米，太白粉，白蘿蔔，鹽，糖港式蘿蔔糕在來米，太白粉，白蘿蔔，臘腸，蝦米，鹽，糖，白胡椒原味芋頭糕(素)在來 ...