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在來米做蘿蔔糕的比例在水、米、蘿蔔的比例好難抓?一次解決自製蘿蔔糕常見問題的討論與評價

炒熟蘿蔔的過程不用再額外加水。米和蘿蔔的比例,最常見的比例是(米)1:(蘿蔔)2或1:3,可依個人喜好調整 ...

在來米做蘿蔔糕的比例在「如何用米磨出古法傳統的蘿蔔糕?」80%都不知道的配方的討論與評價

小提醒:用在來米打成漿製作的蘿蔔糕,比用在來米粉做蘿蔔糕蒸的時間要加倍,因為米磨會越蒸越Q越扎實,時間蒸不夠,容易粉粉軟軟不好吃,有人稱為辭水(脫水)的過程 ...

在來米做蘿蔔糕的比例在蘿蔔糕(純米製作) 食譜與作法by p158690 - Cookpad的討論與評價

預備食材 · 在來米 1 斤 · 蘿蔔3~4斤皆可(連皮重量) · 鹽1匙半 · 胡椒粉 1 匙 · 水500c.c(視米泡製時間跟蘿蔔出水量調整,最多加到600c.c) ...

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    在來米做蘿蔔糕的比例在簡單零失敗|寶寶蘿蔔糕(在來米版)的討論與評價

    我的比例是在來米:水:白蘿蔔=1:1:3,這樣吃起來是比較軟的蘿蔔糕,如果想吃硬一點的,水的比例可以再減少唷! 寶寶蘿蔔糕 . 食材:.

    在來米做蘿蔔糕的比例在【食譜】蘿蔔糕做法.超好吃經典比例學起來!的討論與評價

    更細一點的容許範圍:(白蘿蔔+水): (在來米粉+太白粉)=4.5~5 : 1,簡單來說白蘿蔔+水對上粉的比例在4.5~5倍之間都可以,而太白粉用量不要超過白蘿蔔重量的1 ...

    在來米做蘿蔔糕的比例在[中式料理] 純再來米蘿蔔糕-- 電子鍋版本的討論與評價

    大多數的食譜都是: 「一斤米對上三-四斤蘿蔔,米與水的比例: 1:1-1:2,必須視蘿蔔的水分來決定比例.....」。這對我來說實在太籠統了,我怎麼知道蘿蔔水多 ...

    在來米做蘿蔔糕的比例在純米蘿蔔糕by viola料理師的討論與評價

    這裡使用在來米來製作,作法一樣簡單,只要有調理機或有點力的果汁機,能打成米漿,就可以製作囉! 自製的蘿蔔糕風味清甜,軟硬度也滿好的~推薦給大家!

    在來米做蘿蔔糕的比例在自製純在來米。蘿蔔糕 - 梅子煮藝的討論與評價

    自製純在來米。蘿蔔糕 · 1. 米漿:. 浸泡並且瀝乾的在來米+水300(等於原米和打漿的水是1:1). 3分/速度10打成在來米漿,倒出備用。 · 2. 蘿蔔泥或蘿蔔絲炒 ...

    在來米做蘿蔔糕的比例在第5次做 台式蘿蔔糕 (在來米製成) - 俊瓔的討論與評價

    第5次做◤台式蘿蔔糕◢ (在來米製成) · 1. 舊在來米洗淨後,加入量米杯3.5杯的水浸4小時後~用果汁機,米+浸泡水一起打成米漿,打細一點,盡量不要有粗 ...

    在來米做蘿蔔糕的比例在米製客家蘿蔔糕@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 - 隨意窩的討論與評價

    自從在網路上分享了這個蘿蔔糕作法,引起很多迴響, 很多朋友做成功了來感謝我,其實大家該感謝的不是我, 應該要感謝我的客籍好友金英,這種作法和配方比例是她敎我的 ...

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