蘿蔔糕保存、蘿蔔糕保質期、蘿蔔糕保存幾天在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 糕友收貨後，在未開封情況下，可冷藏7-9天左右。 · 2. 冷凍保存方式: 若真的情非得已，需要冷凍來延長保存，請務必將蘿蔔糕切片後再冷凍。 · 3. 收貨後，請盡速至冰箱冷藏 ...

使用純在來米製作的蘿蔔糕，是不能冷凍保存的，因為蘿蔔糕經過冷凍的低溫存放，會讓蘿蔔糕中的水分冰晶變大，導致糕體變得鬆散，破壞食用時的口感。如果不 ...

裝進塑膠袋封緊放冷藏，可保存三天；或可用乾淨毛巾打濕後擰乾，將蘿蔔糕完整包覆起放冷藏，可保存一週。

至於保存方式，若包裝打開後無法馬上食用完畢，需存放在冷藏0至7度間，菜頭粿不適合為了延長保存期而冷凍，因為澱粉老化後再復熱會使口感偏乾硬，切糕粿的 ...

蘇梅英建議，蘿蔔糕、年糕等糕粿類食品，若包裝開封後，沒辦法立刻吃完，需在攝氏0～7間冷藏保存；要特別提醒的是，蘿蔔糕不適合為了延長保存而冷凍，因 ...

蘿蔔糕保存方式提醒1.因為是在來米磨製，不添加在來米粉，故需冷藏不能冷凍(會破壞Q彈口感) 2.蘿蔔糕盡量不要放置冷藏出風口，避免冰箱冷度太強凍傷3.真空未拆封保存 ...

Ans:我們的蘿蔔糕絕對沒有添加任何防腐劑，之所以可以在冷藏4度C的情況下放一個月，是因為我們製程全程皆在無菌的環境下完成，在蘿蔔糕真空包裝完成後會再次進行後殺，並送 ...

過年三糕怎麼保存？ · 年糕：年糕可用塑膠袋包起冷藏，也可冷凍，能存放一年；若置於室溫下，置於乾爽通風處約可保存7天左右。 · 蘿蔔糕：菜頭粿不像年糕 ...

一般蘿蔔糕因為蘿蔔含水量多並不耐放，基本上也都是以冷藏保存幾天內就要吃完。不過這個食譜是去除蘿蔔的本身的生水（澀水），使做出來的蘿蔔糕可以保存 ...