千層蛋餅皮做法、脆皮蛋餅餅皮、脆皮蛋餅比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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預備食材 · 千層蛋餅皮2張 · 鮪魚玉米罐頭1罐 · 蛋2顆 · 萵苣適量 · 蕃茄醬適量 · 美乃滋適量 ...

【作法】 · 1.鍋子預熱後加一小匙油，將蛋打散後倒入鍋中。 · 2.立即將千層蛋餅皮覆蓋於蛋液上，慢火煎至裡層焦黃且餅皮膨脹後翻面，數秒後亦呈焦黃色。 · 3.塗抹些許醬油膏（ ...

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步驟 · 隻大大的雞蛋，加入一小撮鹽，餅皮部分的糖，先攪拌均勻，不需要打發，再加入280ml的牛奶，一點點（20ml左右）淡奶油，再攪拌一下。加入色拉油，攪拌。 · 2這一步很有 ...

疫情宅在家太久，多出好多好多時間可以慢慢在廚房玩。我一直都很喜歡吃脆皮蛋餅，酥酥脆脆多層次的餅皮口感非常棒，但外面賣的脆皮蛋餅或是鐵鍋蛋餅大 ...

之前分享過不同版本做蛋餅的方式，揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法，也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式，但都是先做出皮再跟雞蛋做結合，甚至包入不同食材做變化。

簡單千層蛋糕做法. 千層蛋糕餅皮材料: 1.奶油75g (要先微波或隔水加熱成液態狀) 2.低筋麵粉200g，二砂糖40g，鹽1/4小匙.牛奶450g ，鮮奶油80g，蜂蜜60g. 4 ...

愛吃蛋餅的大口老師帶來了台式經典早餐【古早味蛋餅】，網路上有各種蛋餅食譜，使用高筋、中筋、低筋的都有，吃起來各有不同的口感，這次把三種做法都 ...

在人類腦袋裡的刻版印象裡，蛋餅=一顆蛋+一張餅皮。蛋餅越是古早味越是好吃，特別是在熱騰騰的蛋餅淋上傳統的醬油膏，別有風味。但是一層不變的蛋餅，其實也是可以變身 ...